愛媛県内子町で茶品種”べにふうき”を定植し、有機栽培・加工して紅茶・緑茶を作っている茶農家です。
化学肥料や農薬を一切使わず、美味しいだけではなく、安心・安全を心掛けて紅茶・緑茶を作っています。
べにふうきは、ダージリンの香りとアッサムの味わいを持つ紅茶に適した品種です。香りを楽しむストレート、コクのあるチャイやミルクティー、どちらもお勧めです。
緑茶にはメチル化カテキンが多く含まれています。
嫌なエグミや苦味がなく飲み易いのが特徴です。