Creema Craft Party

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出展クリエイター
株式会社今しぼり
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わたしのこだわり
確かな材料で、自分自身で仕込み、自分自身でしぼる一番搾りの醤油です。麹菌が生み出す乳酸菌や酵母たちが、二年間じっくり発酵熟成して生み出す旨さをご賞味ください
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株式会社今しぼり

出展日6日、7日
ブースNo.G-4
つくれないと思われていた、本格古式醸造による醤油づくりを、皆様の手に!本物の美味しさと安心で、丸ごと
出展エリア出展カテゴリー
フード-
活動エリアCreema オンラインショップ
京都府https://www.creema.jp/c/imashibori/selling
出展エリア
フード
出展カテゴリー
-
活動エリア
京都府
Creema オンラインショップ
プロフィール

綾部市に移住してきた9家族が、必要な収入を得るための仕事を、自分たちらしく創り出すために2017年3月に設立した生まれたての会社です。自然に向かい合う暮しは家族ぐるみの暮らしです。季節ごとの農作業は、家族みんなでの大仕事です。そして、それは家族の中だけにとどまらず、家族と地域がまるごとでつながる暮らしなのです。私たちの暮らしには、都市部の「快適さ」は無くても、その陰で都市部の生活で失ってしまった「生活の優しさや健全さ」があります。いくら儲かっても、それはしてはいけないことも沢山あるはずです。こんな私たちが、この里山の自然と、古くから伝わる暮らしの知恵を生かして、私たち自身の生活を、より確かなものとして築きながら、多様化する現代社会に、私たちの「経験や思い」をなにかしら発信できればと立ち上げた会社です。この間、KBS京都や、NHK京都放送局に出演。ABCラジオの番組内でも「育てる醤油」を育ててくださるなど、注目を集めています。今春四月には、城崎温泉の老舗旅館であるさんぽう西村屋さんで、使っていただけることになりました。

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